Etiketler

, , , , , ,

 

IMG_2038 copy

Mutfağınızı mis gibi limon kokuları sararken  ,  damağınızda kalan o buram buram limon tadı içinizi ferahlatacak. Bugün instagramda fotoğrafını paylaştıktan sonra  Izmir’den  sevgili Zeynep hanımın yazdığı yoruma istinaden tarifi paylaşmaya karar verdim  . Yorum aynen kelimesi kelimesine şöyleydi “yaaa canımız çekiyor ama , emzikliyiz burada 😦 “. Zeynep hanımın durumuna üzülmedim dersem yalan söylemis olurum. Simdi bu tarifi paylaşarak kendimi affettirmek istiyorum . Sayet bu aksam tarife bakarsaniz sizin icin hemen yazıldığını anlarsınız . Umarım kendimi affettirebilmisimdir Zeynep hanim , sevgiler . Bu arada sizlerde  hepimizin bildiği klasik bir kek tarifini  tekrar uygulama vaktinin geldiğini anlamışsınızdır . Küçük bir tüyo vermek isterim . Aynı malzemelerle sadece limon yerine arzu ettiginiz başka bir meyve ile de çok güzel oluyor . Portakal , mandalina , elma …. benden söyemesi . Hadi lafı çok uzatmadan hemen tarifime geçiyorum 

IMG_2058 copy

LIMONLU HAŞHAŞLI KEK Icin

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • Bir tutam tuz

Üzeri için 

  • 1/3 su bardağı limon suyu
  • 1/3 su bardağı toz şeker

IMG_2042 copy

Yapılışı

Mikser kabında yoğurt ve şekeri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra oda sıcaklığında tutmuş olduğumuz yumurtaları,  yoğurtlu karışıma bir taraftan çırparak birer birer ekleyelim . Vanilya ekstresini ve limon kabuğu rendesini de ekleyelim ve karıştıralım. Elemiş olduğumuz unu ve bir tutam tuzu ekleyelim ve düşük ayarda mikserleyelim. Son olarak eritilmiş tereyağını ve haşhaş tohumlarını ilave edelim ve karıştıralım. Yağladığınız kek kalıbına aktardıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırında kekimiz pişerken üzerine dökmek için limon suyunu ve şekeri iyice karıştıralım. Kek piştikten sonra 15 dk. dinlendirelim ve üzerine sekerli limon suyunu bir kaşık yardımı ile her tarafına gezdirelim. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz . Önerim ılık olarak servis etmenizdir .

Afiyet olsun 🙂