Etiketler

, , , , , , ,

IMG_1947 copy

CEVIZLI VE ZEYTINLI MISIR EKMEĞI Için 

MALZEMELER

  • 2 Su bardağı mısır unu
  • 1.5 su bardağı karabuğday unu
  • 90 ml. süt
  • 180 ml. su
  • 30 adet siyah zeytin ( çekirdeği çıkarılmış )
  • 1.5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • iri parçalı ceviz içi ( 10 – 15 adet )

IMG_1942 copy

IMG_1938 copy

IMG_1996 copy

YAPILIŞI

  • Önce ılık sütümüzü ve suyu derin bir kap ıçerisine koyalım.
  • Üzerine mısır ununu ve karabuğday ununu ilave edelim.
  • Dığer tüm malzemeleri ( zeytin hariç ) ekleyip karıştırarak hamur haline getirelim ve üzerini nemli bir bez ile örterek ılık bir ortamda 1 saat bekletelim .
  • Hamurumuz dinlendikten sonra çekirdeklerini çıkarmış olduğumuz zeytinleri ve cevizleri ilave edelim ve tekrar yoğuralım .
  • ınce ve uzun bir kek kalıbını yağladıktan sonra hamuru kalıba yerleştirelim ve elimizle düzeltelim.
  • 150 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirelim. Ekmeğin pişp pişmediğini bir kürdan yardimı ile( kürdana yapışmıyorsa ) batırıp çıkararak öğrenebilirsiniz .
  • Kalıpta soğumasını bekleyerek ters çevirip kalıptan çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂