Etiketler

, , , , , , ,

 

quinoa

Daha önce  Quinoa hakkında paylaşımda bulunmuştum. Qunio ( kinoa ) salatası olarak arşivden ulaşabilirsiniz.  Protein bakımından oldukça zengin olan bu tahılı bulabiliyorsanız , ki artık Türkiye’de de bulunabiliyor sıkça tüketmekte fayda var. Yapımı kolay olan bu tahılı lezzet olarakta çok beğeneceksiniz.

KIRMIZI QUINOA SALATA  IÇIN

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı quinoa 
  • 1/2 su bardağı  haşlanmış yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı  haşlanmış nohut
  • 3-5 dal maydanoz ince kıyım
  • 2 sap taze nane yaprakları ince kıyım
  • 1/2 fincan zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • karabiber ve tuz
  • 1 adet avakado

 

quinoa2

Yapılışı

  • Quinoaya üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve haşlayalım.
  • Aynı şekilde nohut ve mercimeği de haşlayalım ( herbirinin pişme süreleri farklı olduğu için ayrı ayrı haşlanması gerekmekte )
  • Haşlamış olduğumuz tahılları , ince kıyım otları , karabiberini , tuzunu , limon ve zeytinyağını ekleyelim ve karıştıralım.
  • Servis ederken yanına avakado ve humus çok yakışıyor.

Afiyet olsun 🙂