Etiketler
aperatifler, atiştirmaliklar, bruschetta, ekmek üstü, mozzarella, patlicanli tartine, patlicanlı bruschetta, patliycan, patliycannn, patlıcanlı tarifler, tartine
Patlıcan, kızım ve benim için favori sebzelerden birtanesi. Bu blog ismini bu sebeple almıştır. Sıkça patlıcanlı tarifleri bulundurmak istiyorum. Hatta , patlıcanlı tarifler olarakta kategorize etmis bulunmaktayım . Bu yıl yeni eğitim dönemi ile beraber benim minik kuşum yine bizden uzaklarda … Geçen yıl kadar zorlanmasamda kanatlarımın altında olmaması ruhuma iyi gelmiyor. Öğreniyoruz ondan uzakta yaşamayı . Hayatın gerçekleri diyerek kabul edip sağlıklı ve mutlu olması ile şükrediyoruz. Kızım için tariflere biraz ilgi vermem gerekiyor bu aralar .Beslenmesi çok onemli . Kilo vermemesi için ailece mücadele veriyoruz. Bu sebeple minik kuştur o . Narin ve ince. Mutfakta her geçen gün daha da iyiye gittiğini düşünüyorum . Birde zaman ayırıp bizimle yaptığı yemeklerin fotoğraflarını ve deneyimlerini paylaşsa daha da mutlu olacağım. Dilrubacım bu satır sana…, sana ayrılan bölümde sanki biraz ilgi eksik ne dersin ? Şimdi bu hafta yapman için pratik bir tarif yaziyorum sana bilgine…ve ilgine… 🙂
PATLICANLI TARTINE IÇIN
Malzemeler
- 1 adet patlican
- 8-10 adet cherry domates
- 1 top buffalo mozzarella ( yaklaşık 125 gr.)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dilim çavdar ekmeği
- 1 dal biberiye (rosemary )
- ve karabiber
Yapılışı
- Patlıcanlar soyulduktan sonra ince ve uzunlamasına dilimleyelim.
- Daha sonra dilimlemiş olduğumuz patlıcanları 1 yemek kaşığı tuz ilave ettiğimiz suda 10 dakika bekletelim.
- Yıkayalım ve kağıt havlu ile kurulayalım.Kurulamış olduğumuz patlıcan dilimlerini tost makinasında ızgara edelim.
- Ekmeklerimizi ekmek kızartma makinasında kızartalım ve yaglı fırın kağıdının üzerine yerleştirelim. Üzerine patlıcan dilimleri , ince dilimlenmiş domatesleri ve yine ince dilim mozzarellaları yerleştirelim.
- Zeytinyağı ve biberiye yapraklarını üzerine serpiştirelim.
- 180 derece fırında peynirler hafif eriyene kadar bekletelim. Yaklaşık 8-10 dakika
- Yanına da şöyle bol limonlu güzel bir yesil salata
Afiyet olsun 🙂
hımmm hemen deneyecegim bu tadı bilmiyorum eline saglık canım..
Ellerine saglik sef! 🙂 muhtesem gorunuyor bu tartinler, ve yapmasi da cok kolay. Minik kusunun bunu bu hafta deneyip, senin icin prezantasyonada onem verip, sana donecegine soz veriyorum 🙂 Bu sene yemege daha cok zaman ayirmam gerektigini biliyorum, senin sayende little by little gelismeye devam! minik kusun cok seviyor seni xx
Bende minik kuşumu çok seviyorum
Minik kusunun agzi sulandi 🙂 Minik kus bu ilgisizligi icin ozur diliyor ve bu sene little by little bunu telafi edecegine soz veriyor. Bu hafta deneyip, prezantasyonada onem verip sana haber gonderecegini de soyluyor. Ellerine saglik annem, tartinler muhtesem gorunuyor…:) Patlarmiyim sence? 😉
Ozrunu kabul ediyorum ve merakla bekliyorum . Little by little da olsa bir gelisme gostermen mutluluk verici. Kesin patlarsin ama senin biraz patlamaya ihtiyacin olacak :))
İkiniz de ayrı ayrı yapın, bu tarafa yollayın, kimin güzel yaptığına karar verelim…
Bir tabir vardir hani “Boynuz kulaga gecermis ” diye. Öyle olma olasılığı yüksek :). Siz o tarafta bunlardan bulursunuz zaten …
Ellerinize saglik denedim ve cok guzel oldu patlicani bende cok seviyor ve her firsatta yapmaya calisiyorum yeni tarilerinizi bekliyorum basarilar
Züleyha hanım çok teşekkürler 🙂 bugün yeni bir patlıcanlı tarif var sizin için …
Beğenmenize sevindim afiyet olsun , teşekkürler 🙏🏼