Etiketler

, , , , ,

 

tabakkurabiye Nedendir bilmiyorum , minik olan kurabiyeleri hep daha sevimli ve daha leziz bulurum . Kurabiyeleri en çokta mis kokan bir kahvenin yanına yakıştırıyorum. Çok degil 2-3 mini kurabiye belkide ölçü olarak daha uygun geliyor bana. Abartmamak lazım. Bu tarifte bayatlamayan , ağızda dağılan mutfakta güzel kurabiye kavanozlarına yakışan cinsten. Içerisinde mahlepte var .Eeee kurabiyeye en güzel yakışan  tereyağı da var. Size düşen yanına mis kokulu bir kahve ve kahveye eşlik edecek hoş sohbet bir arkadaş 🙂

SUSAMLI MINILER IÇIN

Malzemeler

  • 125 gr. tereyağı
  • 1/2su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta sarısı  ( akı  üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1/2 çay bardağı kavrulmuş susam
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiğince un ( kulak memesi kıvamında olmalı)

 

kurabiyemacro

ikikurabiye

Yapılışı

  • Kurabiyeyi yoğuracağınız kabın içerisine  tereyağı , sıvıyağı , pudra şekeri , yumurta sarısı ve sirkeyi ilave ettikten sonra karıştıralım.
  • Daha sonra bu karışıma mahlep , tuz , kabartma tozu ve unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
  • Avuç içersinde minik yuvarlaklar elde edelim. Önce yumurta akına daha sonra kavrulmuş susamlara batıralım.
  • Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 180 derece fırında çok hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Kızarmamalı ki kurabiye rengini ve tadını kaybetmesin.
  • Tavsiyem bu kurabiyeyi tüm kurabiyelerde olduğu gibi ılık yemeniz 🙂

Afiyet olsun 🙂