Etiketler

, , ,

limonlukurabiye4

Malzemeler

  • 150 gr. tereyağı ( oda sıcaklığında )
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • kavrulmamış badem içi ( üzerine)
  • alabildiği kadar un ( yaklaşık 2,5 su bardağı )

kurabiyeyaparken

Yapılışı

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekeri ve sıvıyağ ile karıştıralım.
  • Nişastayı , kabartma tozunu, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Azar azar unu ekleyelim ve iyice yoğuralım kıvamı tüm kurabiyelerde olduğu gibi kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
  • Elde ettiğiniz hamura istediğiniz şekilde şekillendirin.( kalıp veya el yordamı ile). Ben iki parmak kalınlığında büyük bir rulo yaparak keskin bir bıçak yardımı ile kesip yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsisinin üzerine yerleştiriyorum.
  • Üzerine arzu ederseniz badem yerleştirebilirsiniz.
  • 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim ve soğutalım.
  • Bu kurabiyeler kapalı bir kavanozda yaklaşık 15-20 gün kullanılabilir.

limonlukurabiye

Afiyet olsun 🙂