Malzemeler

• 300 gr. taze bakla
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 litre sıcak su
• Karabiber
• tuz

Yapılışı

• Baklaları yıkayalım, ayıklayalalım ve enine ince ince doğrayalım.
• Kuru soğanı küçük küçük yemeklik doğradıktan sonra tencereye zeytinyağı koyalım, soğanları ilave edelim ve orta ateşte 2-3 dakika kavuralım.
• Kavrulan soğanların üzerine  baklaları ekleyelim ve  tekrar 2-3 dakika daha kavuralım.
• Üzerine  sıcak suyu ekleyelim ve yaklaşık 20 dakika baklalar yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
• Küçük bir kasede terbiyesini hazırlayalım. Yumurta, yoğurt ve unu ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpalım.
• Baklaların suyundan  terbiyenin üzerine 2-3 kaşık  ilave edelim ve tekrar karıştıralım ve yavaş yavaş  karıştırarak çorbanın içine ilave edelim.
• Tuzunu ve karabiberini  ekleyerek önce harlı ateşte , kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
• Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı toz biberle sos yapabilirsiniz .
•  Dereotu serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂