Etiketler
Çorbalar, Bakla, bakla corbasi, Bolu yemekleri, Dereotu, taze bakla, yoğurtlu bakla corbasi
Malzemeler
- 300 gr. taze bakla
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 litre sıcak su
- Karabiber
- tuz
Yapılışı
- Baklaları yıkayalım, ayıklayalalım ve enine ince ince doğrayalım.
- Kuru soğanı küçük küçük yemeklik doğradıktan sonra tencereye zeytinyağı koyalım, soğanları ilave edelim ve orta ateşte 2-3 dakika kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine baklaları ekleyelim ve tekrar 2-3 dakika daha kavuralım.
- Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve yaklaşık 20 dakika baklalar yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
- Küçük bir kasede terbiyesini hazırlayalım. Yumurta, yoğurt ve unu ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpalım.
- Baklaların suyundan terbiyenin üzerine 2-3 kaşık ilave edelim ve tekrar karıştıralım ve yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine ilave edelim.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyerek önce harlı ateşte , kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
- Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı ve kırmızı toz biberle sos yapabilirsiniz .
- Dereotu serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂
Ellerinize sağlık, ama liste eksik galiba, bunları yapacak birisi lazım, onu yazmamışsınız. Kendinize iyi bakın, Tanrı’ya emanet olun…
Iste o konuda ne yapilabilir bilemem 🙂 . Size bol sanslar. Ama bunlari yapabilmek icin birisine ihtiyac yok .Sizde deneyebilirsiniz.