Etiketler
Tahinli piyaz tarifini sizler ile paylaşınca , yanına köfte tarifi vermek istedim. Ikisini birlikte yemenizi tavsiye ederim.Köfte – Piyaz 🙂
Malzemeler
- 500 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- maydanoz
- karabiber
- kimyon
- tuz
Yapılışı
- Bir kaba kıymamızı koyalım.
- Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıktıktan sonra kıymaya ilave edelim.
- Bayat ekmekleri ufalayalım ve baharatlarla birlikte kıymaya karıştıralım.
- Yumurtayıda ilave edip güzelce yoğuralım.
- Yoğurduğumuz kıymayı üzerini folyalayarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Buzdolabından çıkardığımız harçtan yumurta büyüklüğünde koparıp şişe geçirelim ve yassıltalım.
- Hazırladığımız şişleri mangalda pişirmek daha keyifli olur ancak bu herzaman mümkün olamıyor. Böyle durumlarda evde elektrikli ızgara kullanıyorum. Sizler isterseniz fırınınızın ızgarasında veya çok az yağ ile tavada pişirebilirsiniz.
- Yanına tahinli piyaz yapmayı unutmayın 🙂
Afiyet olsun 🙂