Kızarmış ekmeği aramızda sevmeyen yoktur sanırım. Kahvaltının olmazsa olmazlarından tabi fırından yeni çıkmış taze ekmeğiniz yoksa :). Hafta içi telaşlı yapılan kahvaltının ardından hafta sonunun en keyifli yanıdır sere serpe kahvaltı yapmak.Telaşsız, sohbetli,vitaminli. Işte o anlardan birine eşlik edebilecek basit ama lezzetli bir tarif buyurun ;

Malzemeler

• 6 adet ekmek dilimi
• 200 gr. beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yesil sivri biber
• 20-30 adet zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• bir tutam taze biberiye ve kekik
• bir tutam maydanoz
• tuz ve karabiber

Yapılışı

• Yumurtaları çırpalım. Ufalamış oldugumuz peyniri, zeytinyağı, biberiyeyi ve taze kekiği (yoksa kurusuda olabilir) çırpılmış yumurtanın üzerine ekleyelim.
• ince doğramış oldumuz biberleri, küp küp halindeki domatesleri ve cekirdeği çıkarılmış zeytinleri ekleyelim.
• Maydanoz , tuz ve karabiberide ilave ettikten sonra ekmek dilimlerimize yerleştirelim.
• Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirdikten sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun 🙂