Malzemeler

• 4 yumurta
• 200 gr. tereyağ
• 2,5 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı vanilya esansı veya 1 paket vanilya tozu
• 1 su bardağı portakal suyu(taze)
• 1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

• Yumurtaları şekerle birlikte  beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
• Önceden eritip ılıtmış olduğumuz tereyağını, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yarım dakika daha çırpalım.
• Bu karışımdan 1 su bardağı ayıralım.
• Çırpma kabına elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu ekleyelim ve mikserin düşük ayarı ile karıştıralım.
• Kek kalıbını tereyağ ile yağlayalım ve tabanına yapışmaması için un serpelim.
• Hamuru  kalıba boşaltalım ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirelim.
• Daha önceden ayırmış olduğumuz  1 su bardağı sıvı malzemeyi , kekimiz fırından çıkınca üzerine dökersek ıslak kıvamda bir kek elde etmiş oluruz . Şayet dökmez iseniz normal klasik bir kek elde edersiniz.

Afiyet olsun 🙂