Etiketler

, ,

cacik

Malzemeler

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 4 su bardağı  yağlı süzme yoğurt
  • 1 çay bardağı nohut
  • Taze nane
  • Dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı su

Yapılışı

  • Buğday ve nohutları  yıkayalım ve  pişirmeden bir süre önce suya ıslatalım.   
  • Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte buğday ve nohutlarımızı koyarak  kaynattıktan sonra , yaklaşık 1 saat  kısık ateşte pişirelim. 
  • Suyunu çektikten sonra sıcakken tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.     
  • Süzme yoğurdu su ile çırparak yoğun ayran kıvamında  hazırlayalım.   
  • Soğutmuş olduğumuz buğday ve nohutlarımızı yoğurdumuza ekleyelim ve tuzunu kontrol ederek karıştıralım.   
  • Üzerine kıyılmış  taze nane ve dereotu yaprakları ekleyelim. Birer kaşık zeytinyağı gezdirerek  soğuk servis edelim. 

Afiyet olsun 🙂