Etiketler

, , ,

yesilborulce

Malzemeler

  • 300 gr. taze börülce
  • 1 adet patates
  • 20 adet kavrulmamış badem
  • 1/2 limon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • karabiber
  • tuz

Yapılışı   

  • Börülcelerimizin uçlarını temizledikten sonra yıkayalım . Yıkamış olduğumuz börülceleri  tavaya alalım . Bir kahve fincanı  su ilave  ile  ederek tavanın ağzını kapatalım ve pişirelim.  
  • Patatesimizi de orta sertlikte haşlayalım. Çok pişmiş olmamalı, keserken dağılmayacak şekilde olmalı .  
  • Bademlerimizi de küçük bir tencereye alalım  ve sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar haşlanmasını sağlayalım. Ateşin altını kapattıktan sonra çok az soğuk su ekleyelim. Böylece bademlerin kabuklarını soymamız daha kolay olur.     
  • Çukur bir kaseye pişirmiş olduğumuz börülceleri, küp küp doğramış olduğumuz patatesleri ve bademlerimizi ekleyelim. Üzerine zeytinyağını, limonunu ,tuz ve karabiberini atarak karıştıralım. Bu leziz bir o kadarda yapması kolay salatayı tattığınızda vazgeçemeyeceksiniz .

Afiyet olsun 🙂