Etiketler

, , , ,

kerevizsalata

Kereviz harika bir kök sebze olmak ile  birlikte sevenleri kadar ne yazık ki sevmeyenlerde var. Oysa, vitamin ve mineral bakımından son derece zengin olan kereviz sağlık için inanılmaz faydalı! Fakat sevilmese bile yenmesi gereken sebzelerin başında geliyor. Onun vücudumuza sağladığı yararları bildiğiniz zaman  bir çatalda olsa yememiz gerektiğini anlıyoruz. Çok hafif, sevmeyenlerin bile sevebileceği bu salata denemeye değer.

Malzemeler

  • 1 adet orta büyüklükte kereviz
  • 1 lt.su
  • 500 gr.süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 100 gr.ceviz içi
  • 2 diş sarmısak
  • 4-5 sap dereotu
  • 1 adet limon
  • Tuz

Yapılışı

  • 1 lt.suya kararmaması için rendelemiş olduğumuz kerevizleri koyalım ve üzerine yarım limon suyunu sıkalım.
  • Çukur bir kasede süzme yoğurdu  ve mayonezi iyice çırpalım.
  • Daha sonra kerevizimizi,  sudan çıkararak limonun diğer yarısı ve tuz ile ovalım.
  • Çukur kasemizdeki yoğurdun üzerine , kerevizleri , dövülmüş sarımsak , kıyılmış kereviz yaprakları ve kıyılmış taze dereotunu ve öğütülmüş ceviz içini ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  • Salatamız servise hazırdır. (Ben sunumun güzel olması için portakal dilimleri kullanıyorum çok yakışıyor)

Afiyet olsun 🙂