Etiketler

, , , ,

bazlamafinal

Çocukluk yıllarımızda , Annem kahvaltı soframıza bazlama yaptiğında çok mutlu olurduk hala da oyle hissediyorum. Bir de üzerine sıcak hali ile tereyağ gezdirdiğinizde damağınızda bıraktığı bu tadı asla unutamazsınız. Yapması kolay, yemesi zevkli.. Denemenizi  mutlaka tavsiye ederim..
Bazlama için gerekli,
Malzemeler
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 tatli kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • Ilık su

Yapılışı

  • Mayayı ve şekeri ılık sütle birlikte hamur yoğuracağımız  kabımıza alalım. Ağzını kapatıp maya kabarana kadar bekleyelim.
  • Kabardıktan sonra su ve unu yavaş yavaş karıştırarak çok yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur kıvamı elde ederek yoğuralım.
  • Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini kapatarak bir saat kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde  parçalar koparalım ve merdaneyle 1 cm kalınlığında ve pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  • Açtıktan sonra  önceden ısıttığımız teflon tavada altlı üstlü pişirelim.
  • Arzu ederseniz servise sunmadan önce sıcak hali ile üzerine tereyağı sürelim.
Afiyet olsun 🙂