Etiketler

, , ,

fava?

Malzemeler

  • 200 gr.kuru iç bakla
  • 1 adet buyuk boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet dereotu
  • 1/2 kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • 1 dilim limon
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  • Bir gece önceden suda beklettiğimiz  baklaları yıkayıp süzelim.
  • Tencereye zeytinyağını koyalım ve küp küp doğramış olduğumuz soğan ve sarımsakları kavuralım. Baklayıda ekleyip bir kaç kez çevirelim.
  • Daha sonra baklanın üzerini örtecek kadar sıcak su , limon, tuz ve şekeri de ilave ettikten sonra kaynatalım.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak üzerinde oluşan köpükleri alalım ve koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edelim ve soğumaya bırakalım.
  • El yakmayacak sıcaklıkta olunca ince delikli süzgeçten geçirelim ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım.
  • Servis’e hazır hale getirmek için üzerine zeytinyağı ve ince doğranmış kırmızı soğan ve    dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂