Etiketler
Dolmalar, Et'li kabak dolması, kabak dolma, Tencere yemekleri
Malzemeler
- 5 adet kabak
- 250-300 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 büyük soğan
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, nane
- Taze dereotu
- 1 kahve fincani zeytinyağ
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, nane
- Sıcak su
Yapılışı
- Kabakların dış yüzeyini soyarak içlerini oyalım.
- Soğanlar küçük küçük yemeklik doğrayalım, pirinçleri yıkayıp diğer malzemelerle birlikte karıştıralım.
- Kıyma ,salça, baharat , tuz ve yağımızı ilave ettikten sonra kabakların içini hazırlamış olduğumuz malzeme ile dolduralım.
- Doldurmuş olduğumuz kabakları tencereye yerleştirdikten sonra , üzeri için ayrı bir kasede salça , baharatlar ve sıcak suyu karıştırdıktan sonra dolmaların üzerine dökelim.
- Sıcak su kabakların yarısına kadar doldurulmalı daha sonra pişmesi için kapağını kapatalım .
- Yeme esnasında üzerine sarımsaklı dereotlu yoğurt dökmenizi öneririm.
Afiyet olsun 🙂