Etiketler

, , ,

  • Gerdan, Pençeta, Dös ve Kürek kısımları hayvanın daha çok hareket eden kısımları olduğu için genellikle KIYMA için kullanılır.
  • Nuar, Kontrnuar, Bodigo(but) kısımları HAŞLAMA yapılarak yenilmesi uygundur.
  • Yumurta, Tranç ve Sokum kısımları KUŞBAŞI olarak uygundur.
  • Bonfile, Kontrfile ve Antrikot kısımları en yumuşak kısımları olup IZGARA icin uygundur.

Et alırken, yapmayı planladığiniz yemeğin daha lezzetli olabilmesi için lütfen doğru seçimleri dikkate almalısınız. Sonuçtan herzaman memnun kalacaksınız.